一层楼的商店始终是餐饮业最容易的扩张。在今天的快餐市场中，市场上出现了一种菜肴，这是一种最典型的四川菜代表之一，“Sawkraut's fish”正在商店中开发。凭借单一的植物，它的受欢迎程度可与今年的黄鸡相媲美，特别是在北山光深和深圳这样的城市，泡菜正成为最受欢迎的菜肴。许多投资者希望利用机会开展业务。您如何看待泡菜行业？
泡菜单品商店可以爆炸并与自己的基因有很大的关系泡菜最初被称为川菜的发展。可以说有四川蔬菜。必须有咸菜。人们非常熟悉泡菜。当泡菜在一个商店上市时，我们需要再次进行市场教育。此外，泡菜的味道是辛辣的味道，主要是酸性，消费者非常喜欢这种味道此外，鱼本身是低脂肪和高蛋白质。在全国各地的食品文化融合过程中，大量腌制鱼油的缺点也得到了治愈，这与目前人们寻找健康和清淡食品的概念是一致的。
除了鱼菜市场的重大发展，产品的好处也非常大，鱼本身的总利润相对较高。个别苦鱼贩子使用一些无骨鱼和良好的味道，但购买价格会略高，但整体毛利仍然在65％-70％左右。鱼腌菜的投资非常昂贵，对于行业初学者来说，打开鱼腌商标代理商是一个很好的商业选择。
然而，酸洗店铺垄断也存在一个不可避免的问题：产品同质化严重。由于小吃业的快速发展，这个问题在国内餐饮市场中是普遍现象。这也是为什么某些类别的餐饮只能在一定时间内阅读的主要原因，但在此之后，如果您开了一个腌制的经销商，您将在一段时间后停止支付泡菜。这会导致你失败??自己的事业。
根据目前的市场情况，这种可能性极低。
1.在国内市场上储存单一泡菜产品所需的时间不会太长。根据鸡和黄鸡锣的历史发展，泡菜的分红期至少为2年，在此期间，经营者可以回到书中获利。
2，单个产品商店的泡菜，消费者可以自己添加食物，可以说它是一个热鱼锅的人，和麻辣烫是相似的，消费者你不会感到疲倦一点时间
3.许多国内泡菜鱼都倾注了很多能量来使产品均质化，继续研究和开发，并继续改善这种味道。各种口味可以极大地抑制产品均质化问题的影响。
当然，泡菜市场现在处于分红期，吸引了众多投资者，特别是在中国的顶级城市，泡菜市场几乎是红海。企业家在开店时应该做好市场调查，以避免在人口密集的地区开店。