其次，请记住：再次购买后，请确保冷冻温度为负14摄氏度。
通常，冰箱门应尽可能打开。每次打开门，冰箱的环境温度都会升高，从而影响肉类的保鲜效果。
购买生鸡肉时，请注意鸡肉的外观，颜色和质地。
新鲜健康的鸡肉大小大致相同，白色和红色，光泽柔和。
鸡肉放在水上时，肉特别有弹性，皮肤上有红色的针头，周围有黑色的针头。
用手指在鸡皮上滑动更容易。
装满水的鸡肉感觉好像不整齐，好像有肿块，而未装满的鸡肉则感觉柔软。
第三，如何保存鸡胸肉？
新鲜鸡肉应与其他熟食分开存放。
必须分开处理生熟食物的砧板和工具。
生食或熟食的餐具必须分开。
处理生鸡肉后要彻底洗手。